logotype

header3

Klaster Gula Kelapa

GulaKelapa1

Gula kelapa atau lebih dikenal dengan gula jawa merupakan produk unggulan dari Kabupaten Banyumas. Kualitas nira yang dihasilkan dari pohon kelapa di Banyumas menjadi unggulan dibandingkan nira di daerah lainnya. Pohon kelapa yang terletak tidak jauh dari gunung slamet memiliki tekstur tanah yang menjadikan kualitas nira di Kabupaten Banyumas memiliki kualitas Import. Kombinasi dari teknik pengolahan modern dengan kualitas nira yang super menjadikan produk gula kelapa Banyumas memiliki kualitas Import. Gula kelapa di Banyumas memiliki dua jenis produk, yaitu gula kelapa gepeng / padat dan gula kelapa semut yang berupa butiran gula kelapa halus.

GulaKelapa2Beberapa daerah yang menjadi sentra perkebunan untuk kelapa deres yaitu di Kecamatan Cilongok, Wangon, Kebasen, Sumpiuh, Somagede, Banyumas, Purwojati, Patikraja, Ajibarang, Pekuncen dan Karanglewas. Sentra perkebunan kelapa deres menjadi dekat dengan sentra industri gula kelapa di Banyumas. Berdasarkan inventarisasi tedapat empat puluh (40) kelompok Pengrajin gula kelapa yang sudah terbentuk dan tersebar di Kecamatan Kebasen, Cilongok, Ajibarang, Somagede, Purwojati, Patikraja, Pekuncen, sumbang, Tambak, Banyumas, Sumpiuh. Berikut adalah kelompok Pengrajin Gula kelapa yang telah terdaftar:

 

Tabel Gulakelapa

 

Gula kelapa sebagai komoditas unggulan Kabupaten Banyumas menjadi penting untuk dikembangkan sebagai potensi lokal Banyumas. Hal tersebut membuat perlunya tujuan atau capaian yang dijabarkan dalam visi misi klaster Gula Kelapa sebagai berikut:

 

Visi:

“Terwujudnya klaster industri gula kelapa yang maju, berdaya saing  dan meningkatkan kesejahteraan pelaku industri gula kelapa dalam lima tahun ke depan”

Misi:

  • Menyediakan produk gula kelapa yang berkualitas, sehat, dan ramah lingkungan
  • Memperbaiki sistem produksi dan pemasaran industri gula kelapa,
  • Memberdayakan klaster industri gula kelapa melalui sinkronisasi kelembagaan
  • Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan pelaku industri gula kelapa dengan kelembagaan UKM gula kelapa

 

GulaKelapa3

 

Informasi Lebih Lanjut:
Bidang Ekonomi
Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (BAPPEDA)
Jl. Prof. Dr. Suharso No. 45 Purwokerto
Tlp (0281) 632548; tlp/fax: 0281 632116

2014  Situs Resmi FEDEP Banyumas  ©  globbers joomla templates